46 मिनट पहलेलेखक: मरजिया जाफर
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टाइगर नट्स के बारे में सुना है? यह मूंगफली की तरह जमीन के अंदर पैदा होता है। यह अमेरिका, अफ्रीकी देश घाना में उगता है। टाइगर नट्स की पैदावार भारत में भी होती है। इसका वैज्ञानिक नाम साइप्रस एस्कुलेंटम एल है। इसे नट्सएडज, अर्थ नट्स, नट्स आलमंड नाम से भी जानते हैं। इसकी दो किस्में होती हैं, एक हल्का भूरा या पीला और दूसरा काला या गहरा भूरा।
टाइगर मेवा कई तरह के पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। यह काजू, बादाम की तरह फायदेमंद है जो कई बीमारियों से बचाता है। ‘जान जहान’ में टाइगर नट्स के फायदे और नुकसान के बारे में डायटीशियन डॉ. अनु अग्रवाल से जानते हैं।
टाइगर नट्स वजन घटाए स्लीम बनाए
एनसीबीआई ने रिसर्च में पाया कि टाइगर नट्स में जरूरी फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो मोटापे को कम करने में मदद करते हैं। टाइगर नट्स फाइबर से भरपूर होता है, जो पेट को भरा-भरा हुआ महसूस करता है। इससे व्यक्ति जरूरत से ज्यादा खाने से बचता है जिससे वजन कंट्रोल रहता है।
हाजमा बनाए दुरुस्त
टाइगर नट्स हाजमा दुरूस्त रखता है। इसमें मात्रा में फाइबर होता है। रिसर्च के मुताबिक, यह मेटाबॉलिज्म को धीमा होने से रोकता और डाइजेशन सुधारता है। सालों से टाइगर नट्स का इस्तेमाल खराब पेट और डाइजेशन की परेशानी को दूर करने के लिए देसी नुस्खे की तरह होता रहा है। यह पेट फूलने की समस्या और डायरिया में भी राहत देता है।
टाइगर नट्स ब्लड शुगर कंट्रोल करे, दिल बनाए हेल्दी
टाइगर नट्स ब्लड शुगर कंट्रोल करने में भी मददगार है। इसकी वजह इसमें मौजूद फाइबर है। एंटीऑक्सीडेंट्स से लैस यह डायबिटीज को काबू में रखता है।
टाइगर नट्स खाना दिल के लिए भी सेफ है। यह मैग्नीशियम का भी अच्छा प्राकृतिक स्रोत है, जो दिल की धड़कन और ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखता है, और हार्ट अटैक के खतरे से बचाता है।
शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाए
टाइगर नट्स खाने से यौन क्षमता बेहतर होती है। इसका मेथेनॉलिक अर्क शुक्राणुओं की संख्या और उनकी मोबिलिटी में सुधार करता है। टाइगर नट में मौजूद क्वेरसेटिन, विटामिन और जिंक टेस्टोस्टेरोन लेवल बढ़ाते हैं।
बीमारियों से बचाने में कामयाब
टाइगर नट्स इम्यून सिस्टम मजबूत बनाता है। इसमें मौजूद इम्यूनो रेगुलेटरी प्रभाव मददगार साबित होता है। इस इफेक्ट की वजह से इम्यूनिटी शरीर की जरूरत के हिसाब से काम करती है। टाइगर नट में मौजूद मैग्नीशियम भी शरीर को बीमारियों से लड़ने में मददगार साबित होती है।
इंफेक्शन दूर रखे
इंफेक्शन से बचाने में भी टाइगर नट्स मददगार हैं। टाइगर नट्स एंटी बैक्टीरियल होते हैं। इंफेक्शन को दूर रखने के साथ साथ पनपने से रोकते हैं। यह इम्यूनटी बूस्टिंग डाइट है।
टाइगर नट्स में एंटी कैंसर गुण
टाइगर नट्स के अर्क में एंटी-कैंसर गुण होता है। इसमें क्वेरसेटिन, बीटा-सिटोस्टेरोल, फैटी हाइड्रो कॉमिक एसिड, ओलिक एसिड जैसे तत्व भी मिलते हैं जो एंटी-कैंसर हैं। टाइगर नट में मौजूद विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और अमीनो एसिड इसे एंटी कैंसर
डाइट बनाते हैं।
टाइगर नट्स के नुकसान
- टाइगर नट्स जमीन के अंदर उगता है। इसलिए, ठीक से साफ किए बिना इसका इस्तेमाल न करें।
- इसे ज्यादा खाने से पेट में गैस, ऐंठन और पेट फूलने की समस्या हो सकती है।
- पोटैशियम भरपूर होने की वजह से यह ज्यादा खाने हार्ट बीट तेज करता है और किडनी पर गलत असर डालता है।
- इसे सीमित मात्रा में खाना ही सही है।
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